ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಅಡಿಕೆ ಉತ್ಪಾದನೆ
ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಅರೆಕಾ ಅಡಿಕೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯು[೧] ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ 400 kilometres (250 mi) ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ ಕರಾವಳಿ ರೇಖೆಯಿಂದ, ಮತ್ತು ಭಾರತದ ಇತರ ಕೆಲವು ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲದ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ. ಅಡಿಕೆ ( ಅರೆಕಾ ಕ್ಯಾಟೆಚು ), ಉಷ್ಣವಲಯದ ಬೆಳೆ, ಇದನ್ನು ವೀಳ್ಯದೆಲೆ ಎಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯು ವೀಳ್ಯದೆಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕೇಶನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಅರೆಕೇಸಿಯ ಕುಟುಂಬದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಾಳೆ ಮರ ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿಯೂ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. [೨] ವಿಶ್ವಸಂಸ್ಥೆಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಸಂಸ್ಥೆ (FAO) ೨೦೧೭ ರ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಅಡಿಕೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಅತಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಅದರ ವಿಶ್ವ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ೫೪.೦೭% ರಷ್ಟಿದೆ, [೩] ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. [೪] ಭಾರತದೊಳಗೆ, ೨೦೧೩-೧೪ ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಕರ್ನಾಟಕವು ೬೨.೬೯% ಬೆಳೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ನಂತರ ಕೇರಳ ಮತ್ತು ಅಸ್ಸಾಂ ; ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ರಾಜ್ಯಗಳು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ೮೮.೫೯% ರಷ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. [೫] ಮೇಘಾಲಯ, ತಮಿಳುನಾಡು ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಬಂಗಾಳದ ಇತರ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತರ ಕನ್ನಡ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಬೆಳೆಯನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ [೬]
ಇತಿಹಾಸ
ಬದಲಾಯಿಸಿ
ಅಡಿಕೆ ಭಾರತದ ಸ್ಥಳೀಯ ಬೆಳೆ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಲೇಷ್ಯಾ ಅಥವಾ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಬೆಳೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ವೆಸ್ಟ್ ಇಂಡೀಸ್‌ನಿಂದ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಪೂರ್ವ ಕರಾವಳಿಯವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶ, ಚೀನಾ, ಶ್ರೀಲಂಕಾ ಮತ್ತು ಮಲಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. [೨] ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ಜಗಿಯುವ ಅಭ್ಯಾಸವು ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಮತ್ತು ಮಲೇಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ಈ ಬೆಳೆ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಭಾರತಕ್ಕೆ ಹರಡಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನಗದು ಬೆಳೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಭಾರತೀಯ ಸಾಹಿತ್ಯವು ವೀಳ್ಯದೆಲೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾಸ್ಟಿಕೇಶನ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಾರತೀಯ ಆಯುರ್ವೇದ ಪಠ್ಯಗಳು ಅರೆಕಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧವೆಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ.
ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವವೇದದ ಅವಧಿಯಿಂದಲೂ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಭಾರತೀಯ ನಾಗರಿಕತೆಯಲ್ಲಿ ತಾಂಬೂಲ ಎಂಬ ಪದದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಿಂದೂ ಧಾರ್ಮಿಕ ವಿಧಿಗಳಾದ ಜನನ, ಮದುವೆ, ವಿವಾಹಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅತಿಥಿ ಸತ್ಕಾರದ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ವೀಳ್ಯದೆಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾದ ಒಂದು ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತಾಂಬೂಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ದೇವರಿಗೆ ಪೂಜೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. [೨]
ಅರೆಕಾ ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಕೌಂಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕೇಟರ್ ಆಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೀಳ್ಯದೆಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಅಗಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷ ಜನಾಂಗೀಯ-ಧಾರ್ಮಿಕ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. [೭]
ವೈವಿಧ್ಯಗಳು
ಬದಲಾಯಿಸಿಭಾರತದಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧದ ಅಡಿಕೆಗಳಿವೆ, ಇದನ್ನು ಹಿಂದಿ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಸುಪಾರಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಬಿಳಿ ತಳಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕೆಂಪು ತಳಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ ನಂತರ ಸುಮಾರು 2 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಲಿಗೆ ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಳಿ ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ತಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ, ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಅದರ ಹೊರಭಾಗದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಸ್ಸಾಂನಲ್ಲಿ "ಮೋಜಾ ತಮುಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಅರೆಕಾನಟ್ ಅನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪಾದನೆ
ಬದಲಾಯಿಸಿ| ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಅಗ್ರ ೧೦ ಅಡಿಕೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ರಾಜ್ಯಗಳು (೨೦೧೯–೨೦) | ||||
|---|---|---|---|---|
| ಶ್ರೇಣಿ | ರಾಜ್ಯ | ಪ್ರದೇಶ ('000 ಹೆಕ್ಟೇರ್) | ಉತ್ಪಾದನೆ ('000 ಟನ್‌ಗಳು) | |
| ೧ | ಕರ್ನಾಟಕ | ೨೧೮.೦೧ | ೪೫೭.೫೬ | |
| ೨ | ಕೇರಳ | ೧೦೦.೦೧ | ೧೦೦.೦೨ | |
| ೩ | ಅಸ್ಸಾಂ | ೬೮.೦೪ | ೮೯.೦೦ | |
| ೪ | ಮೇಘಾಲಯ | ೧೭.೧೧ | ೨೪.೬೮ | |
| ೫ | ಪಶ್ಚಿಮ ಬಂಗಾಳ | ೧೧.೩೯ | ೨೧.೧೬ | |
| ೬ | ಮಿಜೋರಾಂ | ೧೦.೧೪ | ೬.೦೫ | |
| ೭ | ತಮಿಳುನಾಡು | ೬.೭ | ೮.೬೨ | |
| ೮ | ತ್ರಿಪುರಾ | ೪.೭ | ೯.೯೨ | |
| ೯ | ಅಂಡಮಾನ್ ಮತ್ತು ನಿಕೋಬಾರ್ ದ್ವೀಪಗಳು | ೪.೨೩ | ೫.೮೮ | |
| ೧೦ | ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ | ೨.೨ | 3.೫೮ | |
| ಮೂಲ: | ||||
೧೯೯೦-೯೧ರಲ್ಲಿ ಅಡಿಕೆ ತೋಟದ ಪ್ರದೇಶವು 208,400 hectares (515,000 acres) ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯು ೨೪೯,೩೦೦ ಟನ್‌ಗಳಷ್ಟಿತ್ತು. [೪] ೨೦೧೩-೧೪ರಲ್ಲಿ ಇದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು 445,000 hectares (1,100,000 acres) ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ೭೨೯,೮೧೦ ಟನ್‌ಗಳಷ್ಟಿತ್ತು. ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ದೇಶದಲ್ಲೇ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು 218,010 hectares (538,700 acres) ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ೪,೫೭,೫೬೦ ಟನ್‌ಗಳಷ್ಟಿತ್ತು. ರಾಜ್ಯವಾರು ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿವರಗಳನ್ನು ಹತ್ತು ರಾಜ್ಯಗಳಿಗೆ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.[೯]
ಅರೆಕಾ ಕಾಯಿ, ಕಡಲ ಜಾತಿಯಾಗಿ, 400 kilometres (250 mi) ) ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾರತದ ಕರಾವಳಿಯಿಂದ ಒಳನಾಡಿನಲ್ಲಿ 1,000 metres (3,300 ft) ) ಕೆಳಗೆ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ . ಆದರೆ ಎತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಇಳುವರಿ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿಲ್ಲ. ವಿಪರೀತ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ತಾಪಮಾನದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ, ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ; ಇದು 14–36 °C (57–97 °F) ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಇದು ಕೇರಳ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಬಂಗಾಳದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಕನಿಷ್ಠ 4 °C (39 °F) ರಿಂದ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಗರಿಷ್ಠ 40 °C (104 °F) ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಮಳೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅತ್ಯವಶ್ಯಕ, 2,250 millimetres (89 in) ) ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿತರಿಸಿದ ವಾರ್ಷಿಕ ಮಳೆ . [೧೦] ಮಳೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆ ಇರುವಲ್ಲಿ, ತಮಿಳುನಾಡಿನಂತೆ ಸುಮಾರು 750 millimetres (30 in) ) ಮಳೆಯ ಪ್ರಮಾಣ, ನೀರಾವರಿ ಸೌಲಭ್ಯಗಳು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಲಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆ ೭ ರಿಂದ ೪೫ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. [೪]
ಸಸ್ಯವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದುಹೋದ, ಆಳವಾದ ಮಣ್ಣಿನ ಲೋಮಮಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ; ಲ್ಯಾಟರೈಟ್, ಕೆಂಪು ಲೋಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಕಲು ಮಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಕೆ ಕೃಷಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಇಳುವರಿ ಪಡೆಯಲು ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. [೧೧]
ಅಡಿಕೆ ಮರವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಅವಧಿಯು ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಎಂಟು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ೬೦ ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ೧೦೦ ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮರವು ಸಣ್ಣ ಕೆನೆ ಬಿಳಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ೮ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗುವ ಹಂತಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮರವು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳುವ ಹಣ್ಣುಗಳ ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಅಡಿಕೆ ಗಿಡವನ್ನು ಬಾಧಿಸುವ ರೋಗಗಳ ವಿಧಗಳು: ಮೊಗ್ಗು-ಕೊಳೆತ, ಮಹಾಲಿ (ಹಣ್ಣು-ಕೊಳೆತ), ಹಳದಿ ಎಲೆ ರೋಗ, ಇವುಗಳನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಿಂಪರಣೆಯಿಂದ ನಿಭಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. [೧೧]
ವರ್ಷವಿಡೀ ಭೂಮಿಯ ಒಳಚರಂಡಿ ಜೊತೆಗೆ ನೀರಾವರಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಾಗಿದೆ (ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ). ನೀರಾವರಿ ನೀರನ್ನು ಪಂಪ್ ಸೆಟ್ ಬಳಸಿ ನದಿಗಳು ಅಥವಾ ಬಾವಿಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. [೧೨]
ಅಡಿಕೆಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ೧೪ ರಿಂದ ೧೫% ರಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಾವಯವ ದ್ರಾವಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಕೊಬ್ಬು, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಕಲಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. [೪]
ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ (ಟ್ಯಾನಿನ್) ಅಂಶವು ಕೋಮಲ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ೩೮ ರಿಂದ ೪೭% ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ೧೫ ರಿಂದ ೨೨% ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಟ್ಯಾನಿನ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಕೆ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಇತರ ಸಣ್ಣ ಘಟಕಗಳು, ಅಡಿಕೆಯ ಒಟ್ಟು ತೂಕದ ಪ್ರಕಾರ, ಸುಮಾರು ೧.೬% ಆಗಿದ್ದು, ಅವು ಅರೆಕೊಲಿನ್, ಅರೆಕೊಲೊಡಿನ್, ಅರೆಕೈಡಿನ್, ಗುವಾಸಿನ್, ಐಸೊಗುವಾಸಿನ್ ಮತ್ತು ಗೋವಾಕೊಲಿಡಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ; ಈ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳ ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯೋಗಗಳು "ಆಂಟಿಹೆಲ್ಮಿನಿಥಿಕ್, ನೇತ್ರ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ, ಮಧುಮೇಹ ವಿರೋಧಿ". [೧೩]
ಅರೆಕಾ ಅಡಿಕೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹಾರ್ಡ್‌ಬೋರ್ಡ್, ಇನ್ಸುಲೇಶನ್ ಉಣ್ಣೆ, ಕುಶನ್‌ಗಳು, ಪೇಪರ್, ಪೇಪರ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಇಂಗಾಲದಂತಹ ಅನೇಕ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರೆಕಾ ಸಿಪ್ಪೆಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ೧೮.೭೫% ಫ್ಯೂರಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದಾಗ ೫.೫% ಫರ್ಫ್ಯೂರಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ; ಇದು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ. [೧೩]
ಅರೆಕಾ ಎಲೆಯ ಕವಚಗಳನ್ನು ಪ್ಲೈ-ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಯ ಕವಚದ ಇತರ ವಿವಿಧ ಉಪಯೋಗಗಳೆಂದರೆ ಟೋಪಿಗಳು, ತಿನ್ನುವ ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಪಾಮ್ ವೈನ್ ಇಡಲು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಲಾಕೃತಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು. [೧೩]
ಹಿಂದೆ, ತೋಟದ ರೈತರು ತಮ್ಮನ್ನು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಲು ಅಂತರ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡಿಕೆ ಗಿಡವು ಅಡಿಕೆ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದರ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಅವಧಿಯು ಬಹಳ ದೀರ್ಘವಾಗಿತ್ತು. ಇದು ಸಸ್ಯ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿತ್ತು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಕೋಪಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗದ ಸ್ಥಳಗಳು ಸಹ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿರ್ವಹಣಾ ಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿನ ಸುಧಾರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ತಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸೌಲಭ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮೂಲಸೌಕರ್ಯ ಮತ್ತು ಸಹಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಂತರ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. [೧೩]
ವಿವಿಧ ವೆಚ್ಚದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಕೃಷಿ ನಿರ್ವಹಣೆ ಪದ್ಧತಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಡಿಕೆ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೆಚ್ಚಗಳು ಬಾಡಿಗೆ ಮಾನವ ಕಾರ್ಮಿಕ ಮತ್ತು ಬಾಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾಲೀಕತ್ವದ ಪ್ರಾಣಿ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಐದರಿಂದ ಆರು ಬಾರಿ ಅಡಿಕೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಕೂಲಿ ವೆಚ್ಚ ಹೆಚ್ಚು. [೧೨]
ಅಡಿಕೆ ಮರವು ಒಂದೇ ಕಾಂಡವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 30 metres (98 ft) ) ಎತ್ತರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ . ಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣು, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ; ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಒಂದೇ ಬೀಜವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಉಪಯೋಗಗಳು
ಬದಲಾಯಿಸಿಅರೆಕಾ ಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಭಾರತ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಚೂಯಿಂಗ್ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕೇಟರ್, ತರಕಾರಿ, ಔಷಧ, ಉತ್ತೇಜಕ, ಮರ, ಇಂಧನ ಮರ, ಬಟ್ಟೆ, ಸುತ್ತುವಿಕೆ, ಲೂಬ್ರಿಕಂಟ್, ಟ್ಯಾನಿನ್ ಮತ್ತು ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ವೀಳ್ಯದೆಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಗಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಉಲ್ಲೇಖಗಳು
ಬದಲಾಯಿಸಿ- ↑ https://timesofindia.indiatimes.com/topic/areca-nut-production-in-india/news
- ↑ ೨.೦ ೨.೧ ೨.೨ Pramank 2004, p. 44.
- ↑ "Production / Crops:Areca nuts". FAO. Archived from the original on 22 ನವೆಂಬರ್ 2016. Retrieved 30 November 2019.
- ↑ ೪.೦ ೪.೧ ೪.೨ ೪.೩ Tejwani 2002, p. 84.
- ↑ "Arecanut Area, production and productivity in India". Directorate of Arecanut and Spices Development. Retrieved 31 May 2016.
- ↑ "Commodity: Areca Nut". crnindia.com. Archived from the original on 13 ಮೇ 2016. Retrieved 31 May 2016."Commodity: Areca Nut" Archived 2020-02-14 ವೇಬ್ಯಾಕ್ ಮೆಷಿನ್ ನಲ್ಲಿ.. crnindia.com. Retrieved 31 May 2016.
- ↑ Tejwani 2002, p. 86.
- ↑ https://www.ishs.org/ishs-article/1205_99
- ↑ https://agriexchange.apeda.gov.in/India%20Production/India_Productions.aspx?hscode=1092
- ↑ Tejwani 2002, p. 83.
- ↑ ೧೧.೦ ೧೧.೧ Giriappa 1994, p. 13.
- ↑ ೧೨.೦ ೧೨.೧ Giriappa 1994, p. 31.
- ↑ ೧೩.೦ ೧೩.೧ ೧೩.೨ ೧೩.೩ Tejwani 2002, p. 89.
ಗ್ರಂಥಸೂಚಿ
ಬದಲಾಯಿಸಿ- Giriappa, S. (1 January 1994). Arecanut Production and Marketing in India. M.D. Publications Pvt. Ltd. ISBN 978-81-85880-45-7.
- Pramank, A. K. (1 January 2004). Accounting and Management : In Theory and Practice. Deep & Deep Publications. ISBN 978-81-7629-476-8.
- {{Cite book|url=https://books.google.com/books?id=5Vvv6rLcjs8C%7Ctitle=Agro[permanent dead link] Forestry In India|last=Tejwani|first=K G|date=1 January 2002|publisher=Concept Publishing