ನೆಲಬಸಳೆ
ನೆಲಬಸಳೆ ಒಮದು ಸಸ್ಯ. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಗೂ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ನೆಲಬಸಳೆಯ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರು ತಾಲಿನಮ್ ಫ್ರೂಟಿಕೊಸಮ್. ಇದು ಒಂದು ಶಾಶ್ವತ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಮೆಕ್ಸಿಕೋ, ಕೆರಿಬಿಯನ್, ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಮಧ್ಯ ಅಮೇರಿಕ, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕದ ಬಹುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಲೋನ್ ಪಾಲಕ, ವಾಟರ್‌ಲೀಫ್, ಕ್ಯಾರಿರು, ಗ್ಬುರೆ, ಸುರಿನಾಮ್ ಪರ್ಸ್ಲೇನ್, ಫಿಲಿಪೈನ್ ಪಾಲಕ, ಫ್ಲೋರಿಡಾ ಪಾಲಕ, ಪೋಥೆರ್ಬ್ ಫೇಮ್‌ಫ್ಲವರ್, ಲಾಗೋಸ್ ಬೊಲೊಗಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.[೧] ಇದನ್ನು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದರಯ ಎಲೆ ತರಕಾರಿಯಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿವರಣೆ
ಬದಲಾಯಿಸಿಈ ಸಸ್ಯವು ನೆಟ್ಟಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ, ಗುಲಾಬಿ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ, ತಿರುಳಿರುವ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ .
ಉಪಯೋಗಗಳು
ಬದಲಾಯಿಸಿಒಂದು ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಸೊಪ್ಪು ತರಕಾರಿ, ಟಿ ಫ್ರುಟಿಕೊಸಮ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಎ ಜೀವಸತ್ವ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಮುಂತಾದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮೂತ್ರಪಿಂತೆ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ,ಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ರುಮಟಾಯ್ಡ್ ಸಂಧಿವಾತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಸೇವನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾ, ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾ, ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆಲೋಸಿಯಾ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಟಿ. ಫ್ರುಟಿಕೊಸಮ್ ನೈಜೀರಿಯಾದ ಹೆಚ್ಚು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಎಲೆ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅಮೆಜಾನ್ ನದಿಯ ದಡದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾರೆ ಮತ್ತು ಅಮೆಜೋನಾಸ್ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಭಾರತದಲ್ಲಿ ನೆಲಬೇವುನಂತೆಯೆ ನೆಲಬಸಳೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಔಷಧವನ್ನಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಜೊತೆಗೆ ಪಲ್ಯ, ಗೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಸಾಂಬಾರ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.[೨]
ಛಾಯಾಂಕಣ
ಬದಲಾಯಿಸಿ-
ನೆಲಬಸಳೆ ಹೂವು -
ನೆಲಬಸಳೆ ಸಸ್ಯ -
ನೆಲಬಸಳೆ ಸಸ್ಯ
ಬಾಹ್ಯ ಲಿಂಕ್‌ಗಳು
ಬದಲಾಯಿಸಿಉಲ್ಲೇಖಗಳು
ಬದಲಾಯಿಸಿ- ↑ https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=402262
- ↑ "ಆರ್ಕೈವ್ ನಕಲು". Archived from the original on 2020-07-18. Retrieved 2020-07-18.