ಮಟನ್ ಕರಿ: ಪರಿಷ್ಕರಣೆಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ
"Mutton curry" ಪುಟವನ್ನು ಅನುವಾದಿಸುವುದರಿಂದ ಸೃಷ್ಟಿಸಲಾಯಿತು ಟ್ಯಾಗ್‌ಗಳು: ವಿಷಯ ಅನುವಾದ ContentTranslation2 |
( ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ )
|
೧೮:೨೭, ೨೪ ಮೇ ೨೦೨೦ ನಂತೆ ಪರಿಷ್ಕರಣೆ
ಮಟನ್ ಕರಿ (ಕೋಶಾ ಮಾಂಗ್‍ಶೋ)[೧][೨] ಕುರಿಮಾಂಸ (ಅಥವಾ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೇಕೆ ಮಾಂಸ) ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ಭಾರತೀಯ ಮೇಲೋಗರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.[೩] ಉತ್ತರ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಂಗಾಳ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಈ ಖಾದ್ಯವು ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾದ ಎಲ್ಲ ರಾಜ್ಯಗಳು, ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶಗಳಾದ್ಯಂತ ಭಿನ್ನವಾದ ವೈವಿಧ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಮಟನ್ ಕರಿಯನ್ನು ಮೂಲತಃ ಉರಿ ಹಚ್ಚಿ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇದನ್ನು ಈಗ ಪ್ರೆಷರ್ ಕುಕರ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.[೪] ಮಟನ್ ಕರಿಯನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ನಾನ್ ಅಥವಾ ಪರೋಟಾದಂತಹ ಭಾರತೀಯ ಬ್ರೆಡ್‍ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.[೫] ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಾಗಿಯೊಂದಿಗೂ ಬಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಉಲ್ಲೇಖಗಳು
- ↑ Cooking time Prep: 25 mins Cook: 3 hrs. "Goat curry". BBC Good Food. Retrieved 5 September 2015.
{{cite web}}: CS1 maint: numeric names: authors list (link) - ↑ "Goat (Mutton) Curry Recipe". Indianfood.about.com. Retrieved 5 September 2015.
- ↑ Smith, Charmian (23 March 2011). "Video: How to make Indian-style mutton curry". Otago Daily Times. Retrieved 8 May 2015.
- ↑ Sen, Rajyasree (29 September 2014). "Mutton Curry and Coconut Prawn Recipes for the Durga Pujo Festival". The Wall Street Journal. Retrieved 8 May 2015.
- ↑ Ray, Bikramjit (13 February 2015). "Mutton of the matter". The Hindu Business Line. Retrieved 8 May 2015.
ಉಲ್ಲೇಖ ದೋಷ: <ref> tag with name "Mazumdar 2015" defined in <references> is not used in prior text.
ಉಲ್ಲೇಖ ದೋಷ: <ref> tag with name "Chatterjee 2013 p. 1-PA53" defined in <references> is not used in prior text.
ಉಲ್ಲೇಖ ದೋಷ: <ref> tag with name "Out Ltd 2010 p. 81" defined in <references> is not used in prior text.
ಉಲ್ಲೇಖ ದೋಷ: <ref> tag with name "Bhandari 2013 p. 64" defined in <references> is not used in prior text.
ಉಲ್ಲೇಖ ದೋಷ: <ref> tag with name "Brien 2013 p. 175" defined in <references> is not used in prior text.
ಉಲ್ಲೇಖ ದೋಷ: <ref> tag with name "Fodors Travel Publications 2015 p. 785" defined in <references> is not used in prior text.
ಉಲ್ಲೇಖ ದೋಷ: <ref> tag with name "NewsComAu 2015" defined in <references> is not used in prior text.
ಉಲ್ಲೇಖ ದೋಷ: <ref> tag with name "Food 2012" defined in <references> is not used in prior text.
<ref> tag with name "Krishna 2011" defined in <references> is not used in prior text.