ಕಾಪ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ
ಕಾಪ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಎನ್ನುವುದು ಒಂದು ಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳು ಒಂದು ತರಹದ ವೋನೋಕಾರ್ಬೋಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳು ಹೈಡ್ರೋಕಾರ್ಬನ್ ಪರಮಾಣುಗಳ ಸಂಯೋಗದಿಂದ ಒಂದು ಸರಪಳಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಾಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆಮ್ಲದ ಸರಪಳಿ ಒಂದಂಚಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಕ್ಸಿಲ್(COOH)ಸಮೂಹ ಇದ್ದು, ಎರಡನೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಥೈಲ್(CH3)ಸಮೂಹವಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಪ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೈಡ್ರೋಕಾರ್ಬನ್ ಸರಪಳಿ ಮಧ್ಯಸ್ತವಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಂಬೆಗಳಿರುವುದಿಲ್ಲ. ೧೦ ಕಾರ್ಬನ್ ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಪ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಟ್ರಗ್ಲಿಜರಾಯಿಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಕೆಯ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ[೩]
| |
| |
| ಹೆಸರುಗಳು | |
|---|---|
| ಐಯುಪಿಎಸಿ ಹೆಸರು
Decanoic acid
| |
| Other names | |
| Identifiers | |
| ECHA InfoCard | 100.005.798 |
| ಗುಣಗಳು | |
| ಆಣ್ವಿಕ ಸೂತ್ರ | C10H20O2 |
| ಮೋಲಾರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ | ೧೭೨.೨೬ g mol−1 |
| Appearance | White crystals with strong smell |
| ಸಾಂದ್ರತೆ | 0.893 g/cm3 |
| ಕರಗು ಬಿಂದು |
31.6 °C, 305 K, 89 °F ([೨]) |
| ಕುದಿ ಬಿಂದು |
269 °C, 542 K, 516 °F |
| ಕರಗುವಿಕೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ | immiscible |
| Hazards | |
| Main hazards | Medium toxicity May cause respiratory irritation May be toxic on ingestion May be toxic on skin contact |
| ಆರ್-ಹಂತಗಳು | R36 ಟೆಂಪ್ಲೇಟು:R38 |
| ಎಸ್-ಹಂತಗಳು | S24 S25 S26 ಟೆಂಪ್ಲೇಟು:S36 S37 ಟೆಂಪ್ಲೇಟು:S39 |
| ಸಂಬಂಧಿತ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು | |
Related
|
|
Related compounds
|
|
Except where otherwise noted, data are given for materials in their standard state (at 25 °C [77 °F], 100 kPa). > | |
| Infobox references | |
ಕಾಪ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರಚನೆ
ಬದಲಾಯಿಸಿಕಾಪ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಎನ್ನುವುದು ಮಧ್ಯಸ್ಥವಾದ ಉದ್ದವಾಗಿರುವ ಹೈಡ್ರೋಕಾರ್ಬನ್ ಸರಪಳಿಯಂತಹ, ೧೦ ಕಾರ್ಬನ್ ಗಳಿರುವ ಒಂದು ಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲ. ಇದು ಒಂದು ಕಾರ್ಬೋಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅಲಿಫಾಟಿಕ್(Aliphatic)ಆಮ್ಲವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸು (Cow) ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲವು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ [೪]. ಈ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ ಹೆಕ್ಸಾನೋಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ(hexanoic acid)ವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲಾಣುವಿನಲ್ಲಿ ೧೦ ಕಾರ್ಬನ್ , ೨೦ ಹೈಡ್ರೋಜನ್, ೨ ಆಕ್ಸಿಜನ್ ಪರಮಾಣುಗಳಿರುತ್ತವೆ. ಇದರ ಅಣು ಸಂಕೇತ ಸೂತ್ರ: C9H19COOH,ಮತ್ತೊಂದು ಅಣು ಫಾರ್ಮುಲ ಹೀಗಿರುತ್ತದೆ:C10H20O2.
| ಭೌತಿಕ ಧರ್ಮ | ಮಿತಿ |
| ಅಣು ಸಂಕೇತ ಸೂತ್ರ | CH3(CH2)8COOH |
| ಅಣು ಭಾರ | 172.27 ಗ್ರಾಂ/ಮೂಲ್ |
| ಸಾಂದ್ರತೆ (350C | 0.8884 |
| ವಕ್ರೀಭವನ ಸೂಚಕ(400C) | 1.4288 |
| ದ್ರವೀಭವನ ಉಷ್ಣೋ ಗ್ರತೆ | 320C |
| ಕುದಿ ಬಿಂದು | 2700C( at760mm/Hg Pr.) |
| ಕುದಿ ಬಿಂದು | 1520C(at 10mm/Hg Pr.) |
| ಸ್ನುಗ್ಥತೆ mPa.s(700C) | 2.88 |
| ವಿಶಿಷ್ಟ ಉಷ್ಣೋ ಗ್ರತೆ (35/650C) | 2.09 |
| ಫ್ಲಾಷ್ ಪಾಯಿಂಟ್ | >1000C |
| ವಾಯು ರೂಪದ ಸಾಂದ್ರತೆ | 5.9(గాలి=1) |
ಉಪಯೋಗಗಳು
ಬದಲಾಯಿಸಿಇವನ್ನೂ ನೋಡಿ
ಬದಲಾಯಿಸಿಬಾಹ್ಯಾ ಕೊಂಡಿಗಳು
ಬದಲಾಯಿಸಿಉಲ್ಲೇಖನಗಳು
ಬದಲಾಯಿಸಿ- ↑ "Decanoic acid". Archived from the original on 2011-07-16. Retrieved 2020-10-22.
- ↑ "Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report)". Pure and Applied Chemistry. 73 (4): 685–744. 2001. doi:10.1351/pac200173040685.
- ↑ [http: //www.thefreedictionary.com/capric+acid "capric acid"]. thefreedictionary.com. Retrieved 2015-03-27.
{{cite web}}: Check|url=value (help) - ↑ "capric acid". britannica.com/. Retrieved 2015-03-27.
- ↑ [http: //www.livestrong. com/article/475060-benefits-of-capric-acid/ "BENEFITS OF CAPRIC ACID"]. livestrong.com/. Retrieved 2015-03-27.
{{cite web}}: Check|url=value (help) - ↑ naturalhealth365.com/tag/decanoic-acid "http://www. naturalhealth365. com/ nutrition_news/healthy-fats.html". www.naturalhealth365.com/. Retrieved 2015-03-27.
{{cite web}}: Check|url=value (help)