ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ: ಪರಿಷ್ಕರಣೆಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

'''''ಆಲಿಯಮ್ ಸ್ಯಾಟೀವಮ್''''', ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ '''ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ''' ಎಂದು ಪರಿಚಿತವಿರುವ [[ಈರುಳ್ಳಿ]] ಪಂಗಡ ''ಆಲಿಯಮ್''‍ನಲ್ಲಿನ ಒಂದು ಜಾತಿ. ಅದರ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿಗಳು [[ಈರುಳ್ಳಿ]], ಶ್ಯಾಲಟ್, [[ಲೀಕ್]], ಚೈವ್ ಮತ್ತು ರ್‍ಯಾಕ್ಯೊವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ೭,೦೦೦ ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾನವ ಬಳಕೆಯ ಇತಿಹಾಸವಿರುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯು [[ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆಏಷ್ಯಾ]]ಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಾಲದಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾ, ಆಫ಼್ರಿಕಾ, ಹಾಗು ಯೂರೋಪ್‍ನಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ ಬಳಸುವ ರುಚಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.