ಸಾಸ್: ಪರಿಷ್ಕರಣೆಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

[[ಚಿತ್ರ:Lunch sauces.jpg|thumb|250px|ನಾಲ್ಕು ಸಾಸ್‍ಗಳು ಜೊತೆಗೂಡಿರುವ [[ಸಮೋಸಾ]]ಗಳು]]

[[ಅಡುಗೆ]]ಯಲ್ಲಿ, '''ಸಾಸ್''' ಇತರ [[ಆಹಾರ]]ಗಳ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುವ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಒಂದು [[ದ್ರವ್ಯ]], ಕೆನೆಯುಳ್ಳ, ಅಥವಾ ಅರೆ[[ಘನ]] ಆಹಾರ. ಸಾಸ್‍ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವತಃ ಹಾಗೇ ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ಅವು ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕಂಪು, ತೇವಾಂಶ, ಮತ್ತು ದೃಶ್ಯಾಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕೊಡುತ್ತವೆ. ''ಸಾಸ್'' [[ಲ್ಯಾಟಿನ್]]‍ನ ''ಸಾಲ್ಸಾ''ದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾದ ಒಂದು [[ಫ಼್ರೆಂಚ್ ಭಾಷೆ|ಫ಼್ರೆಂಚ್]] ಶಬ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರರ್ಥ ''ಉಪ್ಪಿರುವಂಥದ್ದು'' ಎಂದು.

 

[[ವರ್ಗ:ಆಹಾರ]]