ಅರಿಸಿನ: ಪರಿಷ್ಕರಣೆಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ
Content deleted Content added
ಹೊಸ ಪುಟ: '''ಅರಿಸಿನ''' : ಮುಖ್ಯವಾದ ಸಾಂಬಾರ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲೊಂದು. ಜಿಂಜಿಎರೇಶೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ... |
ವಿಸ್ತರಣೆ |
||
೧ ನೇ ಸಾಲು:
{{taxobox
| name = ಭಾರತದ ಅರಿಶಿನ
| origin= Estonia
| image = Curcuma longa (Haldi) W IMG 2440.jpg
| image_caption = ''Curcuma longa''
| regnum = [[ಸಸ್ಯಗಳು]]
| unranked_divisio = [[Angiosperms]]
| unranked_classis = [[Monocots]]
| unranked_ordo = [[Commelinids]]
| ordo = [[Zingiberales]]
| familia = [[Zingiberaceae]]
| genus = ''[[Curcuma]]''
| species = '''''C. longa'''''
| binomial = ''Curcuma longa''
| binomial_authority = [[Carl Linnaeus|L.]]<ref>
{{cite web
|url=http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?12676
| title=Curcuma longa information from NPGS/GRIN
|publisher=ars-grin.gov
|accessdate=2008-03-04}}</ref>
| synonyms = ''Curcurma domestica'' <small>Valeton</small>
}}
'''ಅರಿಸಿನ''' : ಮುಖ್ಯವಾದ ಸಾಂಬಾರ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲೊಂದು. ಜಿಂಜಿಎರೇಶೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ
ಸೇರಿದ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯ . ಕರ್ಕ್ಯೂಮ ಲಾಂಗ ಇದರ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರು. ಟರ್ಮೆರಿಕ್
Line ೬ ⟶ ೩೧:
ಬಣ್ಣ ಹಾಕಲು, ಆಯುರ್ವೇದ ಔಷಧಿ ಹಾಗೂ ಸುಗಂಧ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು
ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
[[File:Curcuma longa - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-199.jpg|thumb|right|200px|Botanical view of ''Curcuma longa''.]]
==ಮಣ್ಣು==
ಅರಿಶಿನವನ್ನು
Line ೧೧೦ ⟶ ೧೩೫:
===ಅರಿಸಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆ===
[[File:Turmeric-powder.jpg|thumb|right|200px|ದಕ್ಷಿಣ ಏಷಿಯಾದ ದೇಶಗಳ ಆಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಉಪಯೋಗವಾಗುವ ಆರಿಶಿನ ಹುಡಿ.]]
ಅರಿಸಿನದ ಕೊಂಬುಗಳನ್ನು ತಾಯಿ ಕಾಂಡದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ತಾಯಿ
ಕಾಂಡವನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ ಬೀಜವಾಗಿ ಉಪಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಕೊಂಬುಗಳನ್ನು
Line ೧೪೩ ⟶ ೧೭೦:
ಹಾಕಲು 2 ಕಿಗ್ರಾಂ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ, 0.04 ಕಿಗ್ರಾಂ ಸ್ಫಟಿಕ, ಹರಳೆಣ್ಣೆ 0.14 ಕಿಗ್ರಾ ಸೋಡಿಯಂ
ಬೈಸಲ್ಫೇಟ್ 30 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 30 ಮಿಲೀ ಹೈಡೊಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಬಳಸಬೇಕು.(ಡಿ.ಎಂ)
==ಬಾಹ್ಯ ಸಂಪರ್ಕಗಳು==
* [http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/druginfo/natural/patient-turmeric.html Turmeric], from the U.S. [[National Institutes of Health]]
* [http://sun.ars-grin.gov:8080/npgspub/xsql/duke/plantdisp.xsql?taxon=331 Turmeric List of Chemicals (Dr. Duke's)]
* [http://www.plantcultures.org.uk/plants/turmeric_landing.html Plant Cultures: review of botany, history and uses]
* [http://umm.edu/health/medical/altmed/herb/turmeric Turmeric] from the [[University of Maryland Medical Center]].
* [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92752/ Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects. 2nd edition Chapter 13: Turmeric, the Golden Spice] (nih.gov/books)
[[ವರ್ಗ:ಮೈಸೂರು ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯ ವಿಶ್ವಕೋಶ]]
| |||