ಗೂದೇಹಣ್ಣು ಬೀಜ ಎಣ್ಣೆ: ಪರಿಷ್ಕರಣೆಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

Content deleted Content added
No edit summary
೪ ನೇ ಸಾಲು:
[[File:Tomatenormalundextrarot.jpg|thumb|right|200px|ಬೀಜ]]
'''ತಕ್ಕಾಳಿಗಿಡ'''ಬೀಜದಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ತಕ್ಕಾಳಿ ಗಿಡ ''ಸೋಲನೇಸಿ''(Solanaceae)ಯನ್ನುವ ಸಸ್ಯಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಗಿಡ.ಸಸ್ಯವೃಕ್ಷಶಾಸ್ತ್ರ ಹೆಸರು''ಸೊಲನಮ್ ಲೈಕೊಪೆರಿಸಿಯಮ್''(solonium perisicum).ತಕ್ಕಾಳಿಗಿಡವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಇದರ ಕಾಯಿ/ಹಣ್ಣುಗಳಸಲವಾಗಿ ಬೆಳಸುತ್ತಾರೆ.ತಕ್ಕಾಳಿ ಹನ್ನು,ಕಾಯಿ ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವದಕ್ಕೆ,ಪಲ್ಯಮಾಡುವದಕ್ಕೆ,ಸಾಂಬಾರು,ಚಾರು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ್ಳಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.ತಕ್ಕಾಳಿಬೀಜವನ್ನು ಒಂದು ತರಹ ಉಪೌತ್ಪತ್ತಿ ಆಗಿದೆ.ತಕ್ಕಾಳಿ ಗೀಡ ಜನ್ಮಸ್ಥಾನ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕ ಪಶ್ಚಿಮ ಪ್ರಾಂತದಲ್ಲಿ ಇರುವ [[ಕೊಲಂಬಿಯ]],[[ಈಕ್ವೆಡೋರ್]],[[ಪೆರು]],[[ಚೀಲೆ]]ಮತ್ತು [[ಬೊಲಿವಿಯ]]ಪಶ್ಚಿಮ ಅರ್ಥಭಾಗ.ಈಕ್ವಡೋರು ಸಮೀಪದ ಗಾಲಪೋಗ ದ್ವೀಪಗಳುನ್ನು ತಕ್ಕಾಳಿಗಿಡ ಮೂಲ ಸ್ಥಾವರಯನ್ನಲಾಗಿದೆ<ref>http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=44</ref>
==ಭಾರತೀಯ ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿ ತಕ್ಕಾಳಿ ಹೆಸರು<ref name="tomato"> SEA Hand Book-2009 by The Solvent Extractors' Association of India</ref>==
*[[ಹಿಂದಿ]],[[ಪಂಜಾಬ್]]=ಟಮಟರ್(Tamatir)
*[[ಗುಜರಾತಿ]]=ಟಮೊಟೊ(Tamato)