ಆಮ್ಲೆಟ್ (ತಿಂಡಿ): ಪರಿಷ್ಕರಣೆಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, '''ಆಮ್ಲೆಟ್''' ಎಂದರೆ ಬಿರುಸಾಗಿ ಕಲಕಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಖಾದ್ಯ. ಇದನ್ನು [[ಬಾಣಲೆ]]ಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ [[ಬೆಣ್ಣೆ]]ಯೊಂದಿಗೆ (ಕಲಕದೇ) ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಒಳಗೆ [[ಗಿಣ್ಣು]], ಚೈವ್ಸ್, [[ತರಕಾರಿ]]ಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, [[ಮಾಂಸ]] (ಹಲವುವೇಳೆ [[ಹ್ಯಾಮ್]] ಅಥವಾ ಬೇಕನ್), ಅಥವಾ ಮೊದಲು ಹೇಳಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಯಾವುದೋ ಸಂಯೋಜನೆಯಂತಹ ಹೂರಣವನ್ನು ತುಂಬಿ ಸುತ್ತುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಹಲವುವೇಳೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ [[ಹಾಲು]], [[ಕೆನೆ]], ಅಥವಾ [[ನೀರು]] ಸೇರಿಸಿ ಕಲಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

[[ಚಿತ್ರ:Omelet_With_Fixings.jpg|thumb|ಸರಳ ಆಮ್ಲೆಟ್]]