ಚಿತ್ರ:Ground peanut Oil mill India sesame तिल எள் ಎಳ್ಳು എണ്ണ എള്ള് cake tahini tamilnadu tamil nadu foreigner desi indian village feature story 2011 - Etan Doronne myindiaexperience.jpg

ಮೂಲ ಕಡತ(೧,೭೦೪ × ೨,೦೭೧ ಚಿತ್ರಬಿಂದು, ಫೈಲಿನ ಗಾತ್ರ: ೨.೩ MB, MIME ಪ್ರಕಾರ: image/jpeg)

ಸಾರಾಂಶ

ವಿವರ
English: India is home to sesame but Tahini - sesame paste - is nowhere to be found.

Oil is extracted by ghani by traditional cold press process. Although farmers from Rajasthan to Tamil Nadu harvest sesame and every little village had it's own mill and oil press shop, I couldn't find sesame paste. So for my favor dish, Tahini, I had to get sesame oil, buy seeds at the market, then grind the seeds in a mortar & pestle or a 'mixi' (little chutney blender, more like a coffee bean grinder) while adding in the oil until reaching a smooth paste consistency.

So does the paste disapear to in the process of turning seeds into oil in those mills ?

Well, it's a stage on the process but it never stops there. After 2 hours of pressing the seeds the oil is all drained and the leftover 'cake' (as seen in the photo here) is given out to cows...
हिन्दी: तिल तेल
தமிழ்: எள் தமிழ் நாடு
Unknown എണ്ണ എള്ള്Unknown എണ്ണ എള്ള്
ದಿನಾಂಕ
ಆಕರ ಸ್ವಂತ ಕೆಲಸ
ಕರ್ತೃ Etan Doronne

More of my story behind this photo on: http://jpgmag.com/photos/3337244

ಪರವಾನಗಿ

I, the copyright holder of this work, hereby publish it under the following license:
w:en:Creative Commons
ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ ಇರುವುದರಂತೆಯೇ ಹಂಚು
ಈ ಕಡತ ಕ್ರಿಯೇಟಿವ್ ಕಾಮನ್ಸ್ Attribution -Share Alike 3.0 Unported ಪರವಾನಗಿ ಹೊಂದಿದೆ.
ನೀವು ಮುಕ್ತ:
  • ಹಂಚಿಕೆಗೆ – ಕೆಲಸವನ್ನು ನಕಲು ಮಾಡಲು, ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಗಿಸಲು
  • ರೀಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಲು – ಕೆಲಸವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು
ಈ ಕೆಳಗಿನ ಷರತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ:
  • ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ – ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕ್ರೆಡಿಟ್ ನೀಡಬೇಕು, ಪರವಾನಗಿಗೆ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದರೆ ಸೂಚಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಂಜಸವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಪರವಾನಗಿದಾರರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಯಾವುದೇ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಿದಂತೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸಬಾರದು.
  • ಇರುವುದರಂತೆಯೇ ಹಂಚು – ನೀವು ರೀಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿದರೆ, ರೂಪಾಂತರಗೊಳಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ವಸ್ತುವಿನ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಮಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಮೂಲದಂತೆ ಅದೇ ಅಥವಾ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಪರವಾನಗಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು.
Personality rights Although this work is freely licensed or in the public domain, the person(s) shown may have rights that legally restrict certain re-uses unless those depicted consent to such uses. In these cases, a model release or other evidence of consent could protect you from infringement claims. ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ತೀರ್ಮಾನಿಸದಿದ್ದರೂ, ಅಂತಹ ಸಾಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಪ್ಲೋಡರ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನೋಡಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಕ್ಕುತ್ಯಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗೆ.

Captions

Add a one-line explanation of what this file represents

Items portrayed in this file

depicts ಇಂಗ್ಲಿಷ್

some value

object has role ಇಂಗ್ಲಿಷ್: photographer ಇಂಗ್ಲಿಷ್
author name string ಇಂಗ್ಲಿಷ್: Etan Doronne
Wikimedia username ಇಂಗ್ಲಿಷ್: Etan Doronne

copyright status ಇಂಗ್ಲಿಷ್

copyrighted ಇಂಗ್ಲಿಷ್

೮ ಮೇ 2011

captured with ಇಂಗ್ಲಿಷ್

Canon PowerShot G11 ಇಂಗ್ಲಿಷ್

source of file ಇಂಗ್ಲಿಷ್

original creation by uploader ಇಂಗ್ಲಿಷ್

exposure time ಇಂಗ್ಲಿಷ್

೦.೦೫ ಸೆಕೆಂಡ್

f-number ಇಂಗ್ಲಿಷ್

೨.೮

focal length ಇಂಗ್ಲಿಷ್

೬.೧ millimetre

ISO speed ಇಂಗ್ಲಿಷ್

೧,೬೦೦

MIME type ಇಂಗ್ಲಿಷ್

image/jpeg

ಕಡತದ ಇತಿಹಾಸ

ದಿನ/ಕಾಲ ಒತ್ತಿದರೆ ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಕಡತದ ವಸ್ತುಸ್ಥಿತಿ ತೋರುತ್ತದೆ.

ದಿನ/ಕಾಲಕಿರುನೋಟಆಯಾಮಗಳುಬಳಕೆದಾರಟಿಪ್ಪಣಿ
ಪ್ರಸಕ್ತ೧೯:೨೬, ೬ ಏಪ್ರಿಲ್ ೨೦೧೪೧೯:೨೬, ೬ ಏಪ್ರಿಲ್ ೨೦೧೪ ವರೆಗಿನ ಆವೃತ್ತಿಯ ಕಿರುನೋಟ೧,೭೦೪ × ೨,೦೭೧ (೨.೩ MB)LomitaSuppression tag
೦೯:೩೦, ೬ ಮೇ ೨೦೧೨೦೯:೩೦, ೬ ಮೇ ೨೦೧೨ ವರೆಗಿನ ಆವೃತ್ತಿಯ ಕಿರುನೋಟ೧,೭೦೪ × ೨,೦೭೧ (೨.೫೨ MB)Etan Doronne

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪುಟವು ಈ ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ:

ಜಾಗತಿಕ ಕಡತ ಉಪಯೋಗ

ಈ ಕಡತವನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಬೇರೆ ವಿಕಿಗಳೂ ಉಪಯೋಗಿಸುತ್ತಿವೆ:

ಮೇಲ್ದರ್ಜೆ ಮಾಹಿತಿ